MIAM O'SUCRE ©

Voici une page consacrée aux ratés....

On ne peut pas toujours tout réussir parfaitement, et puis c'est bien avec ses erreurs que l'on progresse.

C'est aussi grâce à elles que je vais pouvoir partager avec vous, des recettes peaufinées. 

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Et combien de supers recettes sont nées d'un oubli, ou d'une mauvaise manipulation ? :

- le chocolat Dulcey : merci Frédéric BAU ! Qui a oublié son chocolat blanc.

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- la tarte tatin : voilà que le dessert est passé aux oubliettes. Hop dans la précipitation les pommes et le caramel ont été mis vite fait dans le moule, mais il manque bien quelque chose... la pâte ! Sacrée Stéphanie TATIN. (bon ceci dit, il existe plusieurs versions, laquelle est la vraie ?)

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- le gâteau manqué : il porte bien son nom celui là ! Ce devait-être un gâteau de Savoie à l'origine. Des blancs un peu trop travaillés qui ont grenés, on l'acheva le plus rapidement possible en ajoutant du beurre et une couche de pralin afin qu'il puisse être quand même servi aux clients.

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Et tant d'autres.....

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Bon moi pour l'instant mes loupés ne m'ont pas permise de tomber sur une super recette