Présentation
Adeline c'est moi, Miam O'sucre !
Bon d'accord, ma mascotte en photo, Olina minouchette adorable
Passionnée de pâtisserie, j'ai commencé très tôt à réaliser mes premiers gâteaux. Et ce fut, je vous le mets dans le mille : un gâteaux au yaourt !
Depuis de nombreuses années, je voulais créer ce site dédié à la pâtisserie, une envie de partager, d'aider autant que je peux....
Impossible de trouver un titre sympa jusqu'à vendredi dernier : "Miam miam O'sucre" est devenu une évidence, mais aujourd'hui au plus simple il est devenu Miamosucre.
Maman de deux garçons, après les gâteaux trains, les pop cakes, les sablés, les financiers.... j'avais envie d'apprendre de nouvelles techniques.
Autodidacte, voilà que je me suis essayée au travail de la pâte à sucre (PAS), encore quelques progrès à faire. M'enfin ce n'est pas vraiment ma tasse de thé. Si j'en réalise c'est sur demande de mes enfants parce que moi je n'aime vraiment pas trop ça.
J'ai eu envie de passer à autres choses comme un gobelet en chocolat contenant une mousse à tomber ou encore des macarons...
Envie de découvrir d'autres techniques et recettes des meilleurs pâtissiers, Michalak, Lignac, Conticcini, Pierre Hermé, Felder.... enfin un peu comme tous ceux fans de pâtisserie finalement, ce n'est pas très original.
Des loupés, j'en ai fait plein ! Mais pas grave, on réajuste et on recommence jusqu'à ce que le résultat soit à la hauteur de mes attentes.
D'ailleurs, une page y est consacrée. J'avoue que jusqu'à présent "mes loupés", je ne les prenais pas en photo....., donc je n'en ai pas encore beaucoup.
Forte de ces échecs cuisants, j'ai réajusté mes recettes en fonction.
Si je peux vous conseiller ou vous aider, ce sera toujours avec plaisir. L'inverse est vrai aussi ! Nous avons toujours à apprendre des uns et des autres.
Alors bon Miam Miam
Adeline