Celui-ci je l'ai créé pour l'insérer dans un entremet, très simple, il va apporter la touche de croquant indispensable.
Ingrédients
- 70g de crêpes dentelles
- 120g de chocolat ruby
- 15g de purée d'amande
- 20g d'amandes concassées
- 100g de pâte de framboise --> La pâte à tartiner à la framboise - Technique (wixsite.com)
Préparation
- faire fondre le chocolat doucement et petit à petit au micro-ondes (perso je vais sur 600W toutes les 20 sec je ménage, si le chocolat n'est pas complétement fondu mais que le bol est chaud, continuer de remuer jusqu'à la fonte du chocolat sans le remettre au micro-ondes)
- y ajouter la pâte de framboise
- puis la purée d'amande
- maintenant, on y verse les amandes concassées
- et enfin la crêpe dentelle
L'étaler entre deux feuilles de papier cuisson, si c'est pour utiliser pour un entremet.
Et on l'emporte pièce à la taille souhaitée.
Ou alors, on va le mettre au frigo, puis le surveiller lorsqu'il commence à figer, on va faire des pépites.
Et voilà c'est fini !
Si tu as des questions ou une remarque, envie de me donner ton avis... N'hésites-pas en commentaire ici.
Et si...
... tu as essayé cette recette, ce serait super de me dire comment tu l'as trouvée.
Si tu publies une photo sur Instagram (@miamosucre) ou Facebook (@miam.o.sucre), n'oublie pas de me taguer 😄.
Si si si... 😂🤣
Merci beaucoup
Adeline
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