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Miamosucre
6 avr. 20212 min de lecture
Le glaçage Ruby - Technique
Vous connaissez le chocolat Ruby ? Créé par Cacao Barry (près de 10 ans de recherches), il s'agit d'un chocolat naturellement...
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Miamosucre
27 févr. 20212 min de lecture
Le glaçage miroir aux myrtilles - technique
Ce glaçage est vraiment pas mal car au lieu d'utiliser le colorant, j'ai préférer utiliser directement la purée de myrtilles apportant...
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Miamosucre
17 févr. 20211 min de lecture
Le Glaçage rocher chocolat noir 70% - Facile
Et voilà celui au chocolat noir 70%, il était caché dans une recette 😁😂 Ingrédients - 330g de chocolat noir à 70% - 50g d'huile de...
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Miamosucre
17 févr. 20212 min de lecture
Le glaçage rocher chocolat Ruby / Dulcey / blanc - Facile
J'adore le chocolat ruby, naturellement rose, il est légèrement acidulé ce qui lui confère une belle touche d'originalité. Pour ce...
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Miamosucre
12 janv. 20213 min de lecture
Glaçage Miroir zébré - Technique
Je trouve que le glaçage miroir ça claque. J'ai déjà réalisé plein de fois des glaçages sans zébrages, et franchement c'est si beau....
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